Nasi Goreng Udang Kering

Sebenarnya nasi goreng ni tak payah ajar pun tak pa.  Tapi untuk anak-anak mama, Princess dan Si Bongsu, walau simple, memang kena ajar.  Masuk ke blog ni juga untuk rujukan anak-anak terutama tika mereka telah mula hidup berdikari nanti.

Nasi sejuk secukupnya
Kisar dan tumis garing, bawang merah, sedikit belacan, udang kering, cili merah dan cili api.  Berapa banyaknya, agak-agak dengan selera keluarga.
Ikan bilis goreng.

Apabila bahan tumis telah garing, masukkan sayuran.  Masak hingga separuh empuk, masukkan nasi sejuk.  Kacau rata bahan tumis dan nasi.  Jika nak masukkan telur,  pecahkan telur dan goreng hingga masak sebelum masukkan nasi sejuk tadi.  Masukkan perasa iaitu, garam dan serbuk perasa jika suka.  Sebelum angkat, tabur ikan bilis goreng.

Sayuran tu pula, sayuran apa pun boleh.  Cari yang sesuai.  Jangan pulak labu air ke, labu manis ke,  pucuk ubi ke.