Ikan Talang Kering Masak Asam

Stok ikan talang masin masih banyak.  Ayah beli stok ini masa menantu berada di hospital kerana bersalin.  Bila menantu dah balik ke Alor Star untuk menjalani tempoh berpantang, stok ikan kering masih banyak.  Jadi mama masak sikit-sikit.  Maklumkah.  Bukan ada orang lain nak makan selain mama dan ayah sahaja.

Ikan talang kering.  Bersihkan.  Potong kecil dan goreng garing.  Potong bawang besar, bawang putih, halis dan cabai hidup merah dan hijau.  Goreng semua bahan potong diatas hingga garing.  Masukkan asam jawa dan sedikit perasa.  Campurkan ikan kering goreng tadi dan hidang