Juadah Sahur

Diawal Ramadhan, memang semua famili bangun makan sahur.  Tetapi bila Ramadhan telah menginjak usianya,  hanya mama dan ayah, menjadi pemain tetapnya.  Memang tak berapa nak jalan.  Tapi memeikirkan faktor usia,  mama ayah gagah juga bersahur.  Tak banyak yang mama masak pagi ini.  Udang goreng rangup dan telur dadar disamping nasi panas.

Udang goreng rangup

Udang - buang kepala dan kulit.  Tetapi tinggalkan sedikit ekornya
Tepung rangup -  yang macam tepung goreng pisang tu.
telor 1 biji - pecahkan dan kacau dengan whisk atau garpu.
cili merah dan cili hijau

1.  celop udang dalam tepung hingga rata.  Ketuk-ketuk sedikit.
2.  celop udang bersalut tepung kedalam telor.  Rata-ratakan.
3.  ulang step 1 dan 2.  Ulang hingga kita puashati dengan ketebalannya.
4.  Goreng dengan minyak panas hingga gareng.
5.  Last sekali, goreng cabai sekejap dan angkat.  Hidang.