Kerabu Tumis

 Kerabu ini sambalnya mama tumis dahulu untuk lebih tahan lama.  Lepas tu baru digaul dengan sayuran yang di parut memanjang.

Sayurannya
mangga muda - parut memanjang dan kuantitinya ikut suka/ ikut keperluan keluarga kita.
timun  - parut memanjang
cabai merah - mayang halus

Perasanya
secubit garam
gula
cuka epal atau air perahan limau nipis
kerisik

Bahan tumis
cili api
udang kering
sedikit belacan
cili api
cabai merah
(kuantiti agak-agak ikut cita rasa)

1.  Tumis bahan tumis hingga garing dan ketepikan.
2.  Satukan bahan sayuran dan bahan perasa. Gaul sebati dalam satu bekas.
3.  Tambah bahan tumis , gaul sebati, dan rasa garam gulanya.