nuffnang

Monday, 4 January 2016

Sambal Petai Ikan Bilis

Untuk anak mama, resepi yang se simple mana pun perlu di perjelaskan. Oleh itu, jika rasa macam tak perlu tu, abaikan saja, ya.

Sambal:
Cili kering 20 - 25 batang (potong dua, rebus)
Bawang merah 3 labu sedang atau 2 labu besar
Belacan
  • Kisar hingga lumat dengan sedikit air
  • Tumis garing dengan minyak yang panas
  • Masukkan air, asam jawa, gula melaka, garam dan perasa jika suka dan biarkan mereneh
  • Masukkan ikan bilis yang telah dibasuh, masak hingga kuah sedikit pekat
  • Masukkan petai dan bawang yang dimayang


No comments:

Post a Comment